Naleśniki waniliowo-truskawkowe

Autor: Pyza (zobacz inne przepisy tego użytkownika)

Ocena

Twoja ocena

Naleśniki waniliowo-truskawkowe

Składniki:

  • mąka
  • truskawki
  • mleko
  • jajka
  • serek homogenizowany

Jak przygotować:

składniki:
*1 jajko
*1 szkl. mąki pszennej
*1 szkl. mleka,woda - ile zabierze ciasto (zw. lub gazowana)
*1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
*1/4 łyżeczki soli
*2 łyżki oleju

*nadzienie:0,5 kg serka waniliowego (użyłam President) albo twarogu białego mielonego (do twarogu dodajemy 2 łyżki cukru zwykłego+1 łyżkę cukru z prawdziwą wanilią)

*sos: 0,5 kg truskawek - mogą być świeże albo mrożone + 3-4 łyżki cukru + sok z 1 cytryny

sposób przygotowania: 1. Robimy sos: Truskawki świeże płuczemy krótko pod bieżącą wodą i dokładnie osączamy. Mrożone wyjmujemy trochę wcześniej aby lekko odtajały, ale nie puściły soku. Kroimy owoce na kawałki, posypujemy cukrem, dodajemy sok z cytryny i mamy dwie możliwości: 1. rozdrabniamy całość blenderem i sos gotowy - to wersja na zimno do zjedzenia bezpośrednio po przygotowaniu. 2. całość rozgniatamy widelcem, przekładamy do rondelka i gotujemy na malutkim ogniu kilka minut ew. dodając 3-4 łyżki wody. Możemy na koniec przetrzeć sos przez sito aby pozbyć się pesteczek. Sos gotowany można podawać na ciepło i zimno oraz przechować 2-3 dni w lodówce. Sosem truskawkowym możemy polać lody, galaretkę, sałatkę owocową, naleśniki, kluski, ryż, makaron...jest pyszny!
2. Naleśniki: Jajko roztrzepujemy z mlekiem, solą, cukrem waniliowym i olejem. Mieszając dodajemy przesianą mąkę i tyle zimnej wody aby ciasto miało konsystencję gęstej, ale lejącej śmietany. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek. Odstawiamy je na 30 min.. Po tym czasie mieszamy ponownie bardzo dokładnie i ew. dolewamy nieco wody - ciasto odpoczywając gęstnieje bo mąką pęcznieje.
3. Smażymy cienkie naleśniki na teflonowej patelni. Gotowe, ciepłe, smarujemy niezbyt grubo serkiem waniliowym, układamy po trzy, jeden na drugim, zwijamy w rulon i kroimy ukośnie na 4 kawałki. Układamy po kilka kawałków na talerzu i polewamy sosem truskawkowym. Pychota, nie tylko dla dzieci!


Informacje dodatkowe:


Informacje dodatkowe

Kategoria: z mąki

Przewidywana cena: 10-20zł

Czas wykonania: powyżej 20 minut

Porcja: 12 dużych naleśników

Trudność: łatwe

Przepis: własny

powrót

Dodaj komentarz

Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się najpierw zalogować.



z mąki: podobne przepisy

  • Naleśniki czeskie - palaczinki

    snowLady

    10-20 minut, łatwe, do 10zł, 2010-01-27

    1. Jajo zmiksować z mlekiem, w trakcie miksowania dodać szczyptę soli, 2łyżki stopionego i ostudzonego masła, łyżeczkę cukru, cukier waniliowy i mąkę. 2.Następnie usmażyć naleśniki. 3.Złożyć w trójkąty. 4.Polać płynną czekolada, udekorować świeżą bitą śmietaną i miękkimi owocami.

    więcej

  • Penne alla caprese

    Synertime

    powyżej 20 minut, średnie, 10-20zł, 2016-10-26

    Smażymy czosnek i pomidory koktajlowe przez minutę. Doprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy według zaleceń producenta na opakowaniu. Dodajemy pomidory z bazylią i mozzarellą do makaronu i dokładnie mieszamy. Podajemy z listkami świeżej bazylii.

    więcej

    Penne alla caprese
  • PEŁNOZIARNISTE PANCAKES Z SERKIEM WANILIOWYM I MALINAMI

    Żyj smacznie i zdrowo

    10-20 minut, łatwe, do 10zł, 2016-05-02

    1. W jednej misce połącz ze sobą mąkę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszaj. 2. W drugiej misce połącz ze sobą mleko, miód, jajko i olej rzepakowy. 3. Zmiksuj mleko z miodem i olejem, powoli dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia, aż połączą się w jedną gładką masę. 4. Odstaw ciasto na...

    więcej

    PEŁNOZIARNISTE PANCAKES Z SERKIEM WANILIOWYM I MALINAMI
  • Naleśniki ze szpinakiem, serem żółtym i sosem serowo - śmietanowym

    Redaktor

    powyżej 20 minut, średnie, 10-20zł, 2016-09-30

    Wykonanie ciasta: 300 ml mleka, 1 szklankę mąki pszennej, 1 jajko, sól, cukier do smaku oraz garść młodego szpinaku dokładnie wymieszać, dodać posiekany szpinak i usmażyć naleśniki na odrobinie oleju. Wykonanie farszu: Posiekany szpinak (200g) wymieszać z podlaskiem serem żółty...

    więcej

    Naleśniki ze szpinakiem, serem żółtym i sosem serowo - śmietanowym
  • Naleśniki kefirowe z ananasem

    Pyza

    10-20 minut, łatwe, do 10zł, 2010-05-05

    składniki: * 5 plastrów ananasa z syropu * 200 ml kefiru * 1 jajko * ok. 3/4 szkl. mąki * szczypta soli * 1 op. cukru waniliowego 8g * 3 czubate łyżki serka homogenizowanego (naturalny lub waniliowy) * 3 łyżki oleju * do oprószenia: cukier puder ...

    więcej

    Naleśniki kefirowe z ananasem
»kategorie: