Naleśniki waniliowo-truskawkowe

Autor: Pyza (zobacz inne przepisy tego użytkownika)

Ocena

Twoja ocena

Naleśniki waniliowo-truskawkowe

Składniki:

  • mąka
  • truskawki
  • mleko
  • jajka
  • serek homogenizowany

Jak przygotować:

składniki:
*1 jajko
*1 szkl. mąki pszennej
*1 szkl. mleka,woda - ile zabierze ciasto (zw. lub gazowana)
*1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
*1/4 łyżeczki soli
*2 łyżki oleju

*nadzienie:0,5 kg serka waniliowego (użyłam President) albo twarogu białego mielonego (do twarogu dodajemy 2 łyżki cukru zwykłego+1 łyżkę cukru z prawdziwą wanilią)

*sos: 0,5 kg truskawek - mogą być świeże albo mrożone + 3-4 łyżki cukru + sok z 1 cytryny

sposób przygotowania: 1. Robimy sos: Truskawki świeże płuczemy krótko pod bieżącą wodą i dokładnie osączamy. Mrożone wyjmujemy trochę wcześniej aby lekko odtajały, ale nie puściły soku. Kroimy owoce na kawałki, posypujemy cukrem, dodajemy sok z cytryny i mamy dwie możliwości: 1. rozdrabniamy całość blenderem i sos gotowy - to wersja na zimno do zjedzenia bezpośrednio po przygotowaniu. 2. całość rozgniatamy widelcem, przekładamy do rondelka i gotujemy na malutkim ogniu kilka minut ew. dodając 3-4 łyżki wody. Możemy na koniec przetrzeć sos przez sito aby pozbyć się pesteczek. Sos gotowany można podawać na ciepło i zimno oraz przechować 2-3 dni w lodówce. Sosem truskawkowym możemy polać lody, galaretkę, sałatkę owocową, naleśniki, kluski, ryż, makaron...jest pyszny!
2. Naleśniki: Jajko roztrzepujemy z mlekiem, solą, cukrem waniliowym i olejem. Mieszając dodajemy przesianą mąkę i tyle zimnej wody aby ciasto miało konsystencję gęstej, ale lejącej śmietany. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek. Odstawiamy je na 30 min.. Po tym czasie mieszamy ponownie bardzo dokładnie i ew. dolewamy nieco wody - ciasto odpoczywając gęstnieje bo mąką pęcznieje.
3. Smażymy cienkie naleśniki na teflonowej patelni. Gotowe, ciepłe, smarujemy niezbyt grubo serkiem waniliowym, układamy po trzy, jeden na drugim, zwijamy w rulon i kroimy ukośnie na 4 kawałki. Układamy po kilka kawałków na talerzu i polewamy sosem truskawkowym. Pychota, nie tylko dla dzieci!


Informacje dodatkowe:


Informacje dodatkowe

Kategoria: z mąki

Przewidywana cena: 10-20zł

Czas wykonania: powyżej 20 minut

Porcja: 12 dużych naleśników

Trudność: łatwe

Przepis: własny

powrót

Dodaj komentarz

Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się najpierw zalogować.



z mąki: podobne przepisy

  • naleśniory amerykańskie

    manka

    10-20 minut, łatwe, do 10zł, 2012-03-11

    1.Bierzemy 1 jajko. Dobrze roztrzepujemy ze szczyptą soli. 2. Do jajka dodajemy 2 szklanki mąki, 2 szklanki kefiru, 4 łyżki cukru, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia oraz 1 łyżkę oleju. Dobrze mieszamy na jednolitą masę. 3. Smażymy na patelni bez tłuszczu (tu najlepsza patelnia z powłoką...

    więcej

  • Naleśniki ze szpinakiem, serem żółtym i sosem serowo - śmietanowym

    Redaktor

    powyżej 20 minut, średnie, 10-20zł, 2016-09-30

    Wykonanie ciasta: 300 ml mleka, 1 szklankę mąki pszennej, 1 jajko, sól, cukier do smaku oraz garść młodego szpinaku dokładnie wymieszać, dodać posiekany szpinak i usmażyć naleśniki na odrobinie oleju. Wykonanie farszu: Posiekany szpinak (200g) wymieszać z podlaskiem serem żółty...

    więcej

    Naleśniki ze szpinakiem, serem żółtym i sosem serowo - śmietanowym
  • Naleśniki biszkoptowe

    Celaaaa

    10-20 minut, łatwe, do 10zł, 2009-10-04

    1.mąkę, mleko, wodę, cukier, sól, proszek i żółtka zmiksować na gładkie ciasto 2.białka ubić i powoli łyżką zmieszać z ciastem 3.na patelnię nalać troszeczkę oleju, smarzyć naleśniki na małym ogniu 4.gotowe naleśniki posmarować konfiturą i zawinąć

    więcej

  • Naleśniki egzotyczne z bananem

    martucha984

    do 10 minut, łatwe, do 10zł, 2010-05-10

    1. Szklanka mąki, szklanka mleka, 2 jajka 2. Wszystko miksujemy bądź ubijamy trzepaczką do jednolitej masy. Byle nie była zbyt gęsta. 3. Wylewamy olej na patelnię i czekamy do rozgrzania. 4. Następnie wylewamy ciasto nie za gruba (chociaż pierwszy naleśnik wychodzi mi zawsze gruby) 5....

    więcej

    Naleśniki egzotyczne z bananem
  • Słodkie barany z twarogiem i serkiem wiejskim z jagodami

    Redakcja

    powyżej 20 minut, łatwe, powyżej 20zł, 2016-07-22

    1.Do ugotowanych, tłuczonych i zimnych ziemniaków dodać surowe ziemniaki, które zostały wcześniej starte na tarce (drobne oczko) i odciśnięte. Dodać również mąkę ziemniaczaną, pszenną i całe jajko. Całość dokładnie wyrobić. Gdyby powstałe ciasto było zbyt rzadkie - dodać...

    więcej

    Słodkie barany z twarogiem i serkiem wiejskim z jagodami
»kategorie: