Naleśniki waniliowo-truskawkowe

Autor: Pyza (zobacz inne przepisy tego użytkownika)

Ocena

Twoja ocena

Naleśniki waniliowo-truskawkowe

Składniki:

  • mąka
  • truskawki
  • mleko
  • jajka
  • serek homogenizowany

Jak przygotować:

składniki:
*1 jajko
*1 szkl. mąki pszennej
*1 szkl. mleka,woda - ile zabierze ciasto (zw. lub gazowana)
*1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
*1/4 łyżeczki soli
*2 łyżki oleju

*nadzienie:0,5 kg serka waniliowego (użyłam President) albo twarogu białego mielonego (do twarogu dodajemy 2 łyżki cukru zwykłego+1 łyżkę cukru z prawdziwą wanilią)

*sos: 0,5 kg truskawek - mogą być świeże albo mrożone + 3-4 łyżki cukru + sok z 1 cytryny

sposób przygotowania: 1. Robimy sos: Truskawki świeże płuczemy krótko pod bieżącą wodą i dokładnie osączamy. Mrożone wyjmujemy trochę wcześniej aby lekko odtajały, ale nie puściły soku. Kroimy owoce na kawałki, posypujemy cukrem, dodajemy sok z cytryny i mamy dwie możliwości: 1. rozdrabniamy całość blenderem i sos gotowy - to wersja na zimno do zjedzenia bezpośrednio po przygotowaniu. 2. całość rozgniatamy widelcem, przekładamy do rondelka i gotujemy na malutkim ogniu kilka minut ew. dodając 3-4 łyżki wody. Możemy na koniec przetrzeć sos przez sito aby pozbyć się pesteczek. Sos gotowany można podawać na ciepło i zimno oraz przechować 2-3 dni w lodówce. Sosem truskawkowym możemy polać lody, galaretkę, sałatkę owocową, naleśniki, kluski, ryż, makaron...jest pyszny!
2. Naleśniki: Jajko roztrzepujemy z mlekiem, solą, cukrem waniliowym i olejem. Mieszając dodajemy przesianą mąkę i tyle zimnej wody aby ciasto miało konsystencję gęstej, ale lejącej śmietany. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek. Odstawiamy je na 30 min.. Po tym czasie mieszamy ponownie bardzo dokładnie i ew. dolewamy nieco wody - ciasto odpoczywając gęstnieje bo mąką pęcznieje.
3. Smażymy cienkie naleśniki na teflonowej patelni. Gotowe, ciepłe, smarujemy niezbyt grubo serkiem waniliowym, układamy po trzy, jeden na drugim, zwijamy w rulon i kroimy ukośnie na 4 kawałki. Układamy po kilka kawałków na talerzu i polewamy sosem truskawkowym. Pychota, nie tylko dla dzieci!


Informacje dodatkowe:


Informacje dodatkowe

Kategoria: z mąki

Przewidywana cena: 10-20zł

Czas wykonania: powyżej 20 minut

Porcja: 12 dużych naleśników

Trudność: łatwe

Przepis: własny

powrót

Dodaj komentarz

Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się najpierw zalogować.



z mąki: podobne przepisy

  • PEŁNOZIARNISTE PANCAKES Z SERKIEM WANILIOWYM I MALINAMI

    Żyj smacznie i zdrowo

    10-20 minut, łatwe, do 10zł, 2016-05-02

    1. W jednej misce połącz ze sobą mąkę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszaj. 2. W drugiej misce połącz ze sobą mleko, miód, jajko i olej rzepakowy. 3. Zmiksuj mleko z miodem i olejem, powoli dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia, aż połączą się w jedną gładką masę. 4. Odstaw ciasto na...

    więcej

    PEŁNOZIARNISTE PANCAKES Z SERKIEM WANILIOWYM I MALINAMI
  • Szparagi z serem gouda i boczkiem na cieście drożdżowym

    Redaktor

    powyżej 20 minut, średnie, 10-20zł, 2016-07-01

    1.Mąkę przesiać do miski przez sito, dodać sól i wymieszać. Do letniej wody dodać cukier, drożdże i dokładnie wymieszać. Wlać roztwór do mąki i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut, żeby drożdże zaczęły pracować. 2.Po tym czasie, powoli wlewając oliwę, zarobić elastyczne ciasto....

    więcej

    Szparagi z serem gouda i boczkiem na cieście drożdżowym
  • Poduszkowce

    parva

    do 10 minut, łatwe, do 10zł, 2008-09-07

    1. Jedno jajko, dwie łyżki mąki i pół łyżeczki proszku do pieczenia mieszamy w miseczce 2. W zależności od upodobań wsypujemy sól lub cukier 3. Rozpuszczamy na patelni trochę margaryny 4. Z powstałej masy formujemy na patelni placuszki, które smażymy z obu stron aż lekko się zarumienią.

    więcej

  • Placuszki błyskawiczne

    Pyza

    10-20 minut, łatwe, do 10zł, 2010-05-05

    składniki: * 1 szkl. (250ml) kefiru * 1 jajko * 7-8 kopiastych łyżek mąki pszennej * szczypta soli * opakowanie cukru waniliowego 16g * 2 szczypty cynamonu * 1/4 małej łyżeczki proszku do pieczenia * do smażenia: kilka łyżek oleju * do...

    więcej

    Placuszki błyskawiczne
  • Naleśniki z kremem waniliowym

    ekoszerna

    powyżej 20 minut, średnie, 10-20zł, 2010-01-18

    1.Ciasto: Wymieszaj mąkę (150g) i kakao (30g), dodaj rozpuszczone masło (40g). Do mąki dodaj 2 duże jajka, 15 g cukru, 1 łyżeczkę rumu, 250 ml mleka, szczyptę soli i masło. Całość wymieszaj i odstaw na godzinę. 2. Masa czekoladowa: Zetrzyj czekoladę na wiórki. Roztop...

    więcej

»kategorie: