Krokiety z mięsem

Autor: Pyza (zobacz inne przepisy tego użytkownika)

Ocena

Twoja ocena

Krokiety z mięsem

Składniki:

  • mąka
  • cebula
  • mleko
  • jajka
  • olej
  • bułka tarta
  • pieprz
  • wegeta
  • majeranek
  • mięso gotowane z rosołu

Jak przygotować:

składniki:
*NALEŚNIKI - 2 szkl mąki pszennej [ile zabierze płyn]
*ok.1,5 szkl. wody i mleka [pół na pół]
*2 jajka
*3 łyżki oleju
*1/2 łyżeczki soli

FARSZ - ok. 1 kg mięsa gotowanego z rosołu (wołowe, wołowo-drobiowe)
*2 duże cebule
*3 ząbki czosnku
*3 łyżki oleju
*2 łyżki majeranku
*1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
*1 łyżeczka soli
*1 jajko
*do panierowania: 1 jajko + 4-5 łyżek mleka + 1 łyżeczka przyprawy typu Vegeta, bułka tarta
*do smażenia gotowych krokietów: masło lub olej

sposób przygotowania: NALEŚNIKI - Roztrzepać w misce jajka z solą, olejem i zmieszaną wodą z mlekiem, powoli dosypywać mąkę cały czas mieszając aby nie było grudek. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na godzinę aby dojrzało a następnie usmażyć cienkie naleśniki.
FARSZ - Ostudzone mięso zmielić. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, wrzucić cebulę, kiedy zacznie się złocić dodać czosnek i smażyć jeszcze tylko chwilę, przełożyć do mięsa. Do masy dodać jajko, przyprawy, dokładnie wymieszać.

Na każdym naleśniku kłaść po łyżce farszu, składać w kopertę. Tak przygotowane krokiety obtaczać w jajku roztrzepanym z mlekiem i Vegetą, i panierować w bułce tartej. Smażyć, do zrumienienia z obu stron, na rozgrzanym maśle lub oleju. Podawać na gorąco z surówką albo jako dodatek do czystych zup np. barszczu czerwonego.


Informacje dodatkowe:

nadmiar krokietów można zamrozić albo zaprosić znajomych na wyżerkę!

Informacje dodatkowe

Kategoria: mięsa, dania mięsne

Przewidywana cena: powyżej 20zł

Czas wykonania: powyżej 20 minut

Porcja: 30 sztuk

Trudność: średnie

Przepis: własny

powrót

Dodaj komentarz

Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się najpierw zalogować.



mięsa, dania mięsne: podobne przepisy

  • Herbaciane polędwiczki cielęce na cytrusowym carpaccio

    czarna

    10-20 minut, łatwe, powyżej 20zł, 2010-10-07

    1.Polędwiczki cielęce, natrzeć dokładnie herbatą, przyprawić solą, pieprzem, odstawić na 12 godz najlepiej do lodówki. 2. Następnie podsmażyć na rozgrzanej patelni i wstawić na 15 min do pieca w temp. 140 st. 3. Owoce pokroić w cienkie plastry, podsmażyć delikatnie na maśle lub przyrządzić na...

    więcej

    Herbaciane polędwiczki cielęce  na cytrusowym carpaccio
  • Kurczak tandori z herbacianym jogurtem

    gotująca

    10-20 minut, średnie, powyżej 20zł, 2011-08-04

    1. Wszystkie przyprawy utłuc w moździerzu, przyprawić nimi kurczaka pokrojonego w grubą kostkę. 2. Jogurt wymieszać z herbatą wysypaną z torebek, dodać do kurczaka. Całość wymieszać, upiec w piekarniku w 180 stopniach przez 30 min. 3. Podawać z sałatą.

    więcej

    Kurczak tandori z herbacianym jogurtem
  • Kurczak w jabłkach

    MalaCzarna

    powyżej 20 minut, łatwe, do 10zł, 2009-09-06

    1.Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plasterki ok. 0,5-1 cm 2.Kawałki kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, dokładnie osuszyć i obsmażyć na oleju aż trochę się zrumienią 3.Kurczaka układamy w garnku, dolewamy olej na którym był smażony,oprószamy solą i obkładamy sporą ilością...

    więcej

  • Leczo z paryżanek

    gastrosfera

    10-20 minut, średnie, 10-20zł, 2012-06-01

    1. Paprykę kroimy w kostkę. 2. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. 3. Cukinię szatkujemy. 4. Paryżanki kroimy w talarki. 5. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i szklimy cebulę, a następnie podsmażamy razem z nią parówki. 6. Przekładamy cebulę z parówkami do garnka,...

    więcej

  • Przepis na zapiekane pomidory faszerowane kaszanką

    Gastrosfera

    powyżej 20 minut, średnie, 10-20zł, 2013-04-19

    1.Kaszankę mieszamy ze świeżymi ziołami, a następnie odstawiamy na godzinę do lodówki. 2.W tym czasie myjemy pomidory, odcinamy ich górne części i wydrążamy z pestek. Następnie faszerujemy je kaszanką i przykrywamy, wcześniej odkrojoną górną częścią. 3.Nagrzewamy...

    więcej

    Przepis na zapiekane pomidory faszerowane kaszanką
»kategorie: