Duński pasztet z wątróbki z grzankami

Autor: Dan Cake

Ocena

Twoja ocena

Duński pasztet z wątróbki z grzankami

Składniki:

  • anchois – 4 – 5 filecików
  • mąka pszenna – 2 łyżki
  • bulion wołowy – 200 ml
  • mleko – 100 ml
  • Chleb tostowy American Toast XXL np. Dan Cake
  • sól i pieprz – do

Jak przygotować:

1. Cebulę i boczek pokroić na kawałki, podsmażyć na patelni, a następnie zmielić dwukrotnie w maszynce do mielenia razem z wątróbką i anchois.
2. W rondelku rozpuścić masło, dodawać mąkę, a następnie bulion i mleko cały czas mieszając do uzyskania gładkiej masy.
3. Przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Sos wystudzić i połączyć z przygotowaną wcześniej mięsną masą i jajkiem.
4. Całość przelać do wysmarowanej masłem formy. Formę umieścić w brytfannie wypełnionej do połowy wysokości wodą.
5. Piec ok. godzinę w temperaturze 175 stopni.
6. Pasztet podawać na opieczonym w tosterze chlebie tostowym XXL Dan Cake, najlepiej z podsmażonymi na maśle pieczarkami i bekonem, jak jedzą go najczęściej Duńczycy.

Informacje dodatkowe

Kategoria: mięsa, dania mięsne

Przewidywana cena: powyżej 20zł

Czas wykonania: powyżej 20 minut

Porcja: 10

Trudność: średnie

Przepis: własny

powrót

Dodaj komentarz

Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się najpierw zalogować.



mięsa, dania mięsne: podobne przepisy

  • placuszki z piersi kurczaka

    kloi

    powyżej 20 minut, łatwe, 10-20zł, 2009-04-16

    1. Filety pokroić w kosteczkę 2. Oczywiście posolić, popieprzyć, posypać jakąś jarzynką wg uznania 3. W czystym :) naczyniu rozrobić trzy całe jajka 4. Dodać do jajek kawałki piersi 5. Pokroić pieczarki w kostkę i następnie ugotować 6. Do tych jajek z kurczakiem dodać ugotowane,...

    więcej

  • Herbaciane polędwiczki cielęce na cytrusowym carpaccio

    czarna

    10-20 minut, łatwe, powyżej 20zł, 2010-10-07

    1.Polędwiczki cielęce, natrzeć dokładnie herbatą, przyprawić solą, pieprzem, odstawić na 12 godz najlepiej do lodówki. 2. Następnie podsmażyć na rozgrzanej patelni i wstawić na 15 min do pieca w temp. 140 st. 3. Owoce pokroić w cienkie plastry, podsmażyć delikatnie na maśle lub przyrządzić na...

    więcej

    Herbaciane polędwiczki cielęce  na cytrusowym carpaccio
  • Johnd791

    Johnd791

    do 10 minut, łatwe, do 10zł, 2017-02-20

    Thank you for some other informative website. Where else may just I am getting that kind of info written in such an ideal means? I've a venture that I am just now working on, and I have been on the glance out for such info. egafkekacafk

    więcej

  • Kieszonki schabowe z sałatką serową

    Gastrosfera

    powyżej 20 minut, łatwe, 10-20zł, 2013-03-27

    Ser żółty i ogórki konserwowe zetrzeć na tarce na grubym oczku. Paprykę pokroić w cienkie paseczki, a natkę pietruszki posiekać. Dodać groszek konserwowy, majonez, pieprz do smaku i dokładnie wymieszać. Schab pieczony pokroić w grubsze plasterki i przeciąć na środku, tak by...

    więcej

    Kieszonki schabowe z sałatką serową
  • kurczak z kuskusem i warzywami

    ttk

    10-20 minut, łatwe, do 10zł, 2012-03-26

    1. w miseczce przygotować dwie szklanki kaszy kuskus wg przepisu na opakowaniu. 2. pojedynczą pierś pokroić w piórką lub drobną kostkę i doprawić vegetą. 3. posmażyć na głębokiej patelni, gdy mięso zmięknie dodać mrożoną fasolkę i mini marchewki oraz pokrojoną w piórka cebulę. 4....

    więcej

»kategorie: