Sernik na zimno z serkiem mascarpone. Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni!

Autor: Redakcja

Ocena

Twoja ocena

Sernik na zimno z serkiem mascarpone. Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni!

Składniki:

  • serek Mascarpone „Piątnica” 500g
  • śmietana 36% „Piątnica” 400g
  • Masło Ekstra „Piątnica” 90g
  • borówki amerykańskie 250g
  • maliny 250g
  • ciasteczka owsiane

Jak przygotować:

1.Ciasteczka owsiane kruszymy, a następnie dodajemy do nich drobno posiekane i podprażone wcześniej na suchej patelni migdały. Całość uzupełniamy o rozpuszczone masło. Czekamy ok.0,5h, aby masło stężało. Masę przekładamy do tortownicy i lekko ubijamy dłonią. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie, pozostawiamy, by stężała. 75g cukru ubijamy ze śmietaną, drugą połowę dodajemy do serka mascarpone. Ucieramy na gładką masę.

2.Żelatynę dodajemy do serka mascarpone i mieszamy razem z ubitą wcześniej śmietaną. Tortownicę pokrywamy ciasteczkami owsianymi, wylewamy przygotowaną masę. Na wierzchu układamy owoce – borówki amerykańskie oraz maliny. Sernik umieszczamy w lodówce, czekamy ok. 3h.
W czasie gdy sernik jest w lodówce, galaretkę rozpuszczamy w 400ml wody i odstawiamy do wystygnięcia. W momencie gdy galaretka zacznie tężeć, zalewamy sernik z owocami i ponownie wkładamy do lodówki na kilka godzin – aż do zastygnięcia.

2.Smacznego!


Informacje dodatkowe:

na zimno!

Informacje dodatkowe

Kategoria: desery, koktajle, do pieczenia

Przewidywana cena: powyżej 20zł

Czas wykonania: powyżej 20 minut

Porcja: 6 porcje

Trudność: łatwe

Przepis: własny

powrót

Dodaj komentarz

Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się najpierw zalogować.



desery, koktajle, do pieczenia: podobne przepisy

  • Żurek, jajka i co jeszcze? - wielkanocne przepisy od Kotányi

    Karolina Gużda

    10-20 minut, łatwe, 10-20zł, 2012-04-03

    Wielkanoc to święto wszystkich łakomczuchów. Siadając do uroczystego śniadania na pewno znajdziemy na nim oprócz jaj i żurku również baby i mazury. Dla tych, którzy chcieliby choć trochę urozmaicić świąteczne menu, polecamy kilka nowych potraw. Ich przygotowanie nie...

    więcej

  • Mleczny napój bananowy

    Ana

    do 10 minut, łatwe, do 10zł, 2012-04-23

    1. Banana umyj i obierz ze skórki. Pokrój w plasterki do pojemnika do miksowania. 2. Dolej 200 ml mleka, dodaj szczyptę cynamonu. 3. Zmiksuj. Pij od razu.

    więcej

  • Korzenne gruszki nadziewane orzechami i rodzynkami w miodzie z kardamonem

    buszująca w garach

    powyżej 20 minut, średnie, 10-20zł, 2012-05-09

    1. Zaparzyć herbatę w litrze wody, dodać wino, 125g cukru, łyżeczkę kardamonu, ugotować syrop. 2. Gruszki obrać, wydrążyć od dołu, następnie gotować w syropie ok. 5 min. 3. Orzechy wymieszać z rodzynkami, miodem i brandy. 4. Gruszki wyjąć z syropu , włożyć do nich przygotowany farsz . Podawać z...

    więcej

    Korzenne gruszki nadziewane orzechami i rodzynkami w miodzie z kardamonem
  • Lekki tort dwusmakowy z wiśniami

    Dan Cake

    powyżej 20 minut, średnie, powyżej 20zł, 2017-07-03

    1.Do miseczki wsypać cukier puder i dodać drobno posiekaną laskę wanilii. 2. Śmietankę ubić na sztywno w osobnej miseczce, dodając pod koniec cukier wymieszany z wanilią. 3. Do ubitej śmietanki dodać serek mascarpone i ponownie ubić do połączenia składników. 4. Połamaną na kawałki...

    więcej

    Lekki tort dwusmakowy z wiśniami
  • Mus Truskawkowo-Grejpfrutowy

    rgaj

    do 10 minut, łatwe, do 10zł, 2016-08-08

    1.Obrać grejpfrut ze skóry i podzielić na małe kawałki. Następnie wyciąć białe błonki. Następnie zblendować w blenderze. 2.Dodać truskawki i wszystko doprowadzić do konsystencji musu. Dodać odrobinę cukru pudru, tylko do smaku. 3.W szklance na zmianę nakładać jogurt i mus. Całość posypać...

    więcej

    Mus Truskawkowo-Grejpfrutowy
»kategorie: